دستاورد جدید محققان ایرانی؛ روغن خوراکی از بذر چای

به گزارش واحد مرکزی خبر، آقای آقاجانزاده، رئیس مرکز تحقیقات چای کشور افزود: این محصول با تلاش سه ساله محققان مرکز تحقیقات چای کشور هفته گذشته به دست آمد.

آقاجانزاده با بیان اینکه خواص روغن بذر چای همانند خواص روغن زیتون است گفت: این روغن دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است و ضمن کاهش کلسترول دارای نقطه دود بالایی است .

رئیس مرکز تحقیقات چای کشور با اشاره به اینکه روغن بذر چای هم اکنون در سبد خانوار مردم کشورهای آسیای جنوب شرقی قرار دارد افزود : پیش بینی می شود از 32 هزار هکتار باغ های چای استان های گیلان – مازندران سالانه بتوان حدود شش هزار و 400 تن روغن بذر چای استحصال کرد.

هر هکتار باغ چای دارای 15 تا 20 هزار بوته دارد و از هر بوته چای می توان 75 تا 100 گرم بذر چای تهیه کرد؛ از هر یک کیلو بذر چای هم 200 میلی لیتر روغن استحصال می شود.

رضا آزادی گنبد پژوهشگر و محقق چای هم با اشاره به اینکه از کنجاله روغن بذر چای می توان بعنوان آفت کش مزارع پرورش میگو و سموم گیاهی استفاده کرد افزود: با راه اندازی کارخانه روغن کشی بذر چای می توان ضمن افزایش درآمد چایکاران شاهد رونق صنعت چای کشور بود.

بذر چای تا کنون هیچ استفاده ای نداشت و دور ریخته می شد.