شاهدانه،پادشاهِ دانه ها

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛  شاهدانه خواص و فواید بسیار زیادی داردکه از جمله می‌توان به سلامت قلب و عروق، کمک به درمان دیابت، درمان یبوست، لاغری، سلامت روان اشاره کرد.
شاهدانه منبع بسیار خوبی برای پروتئین بوده و به کاهش کلسترول، تقویت ناخن‌ها، درمان کم خونی و سلامت پوست و مو می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با خواص شاهدانه باما همراه باشید.

 

بهبود مشکلات گوارشی
فیبر از اجزای ضروری هر رژیم غذایی است و می‌تواند به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کند. شاهدانه منبع خوبی از فیبر محلول و غیرمحلول است که به ترتیب ۸۰ و ۲۰ درصد از فیبر موجود در شاهدانه را تشکیل می‌دهند.
فیبر محلول موجب تشکیل یک جزء ژل‌مانند در روده می‌شود. این فیبر منبع باارزشی از مواد مغذی برای باکتری‌های مفید دستگاه گوارش است. فیبر جهش‌های ناگهانی قند خون را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول را تنظیم می‌کند.
فیبر غیرمحلول موجب افزایش توده مدفوع می‌شود و به حرکت آسان‌تر آن در دستگاه گوارشی کمک می‌کند؛ همچنین می‌تواند خطر بروز دیابت را کاهش دهد.

بهبود روماتیسم مفصلی
رماتیسم مفصلی یکی از بیماری‌های خودایمنی است. در این بیماری، دستگاه ایمنی به بافت خودی بدن حمله می‌کند و موجب التهاب مفصل می‌شود.در سال ۲۰۱۴، یک پژوهش در سلول‌های انسانی نشان داد روغن شاهدانه می‌تواند تأثیراتی روی روماتیسم مفصلی داشته باشد.

کاهش وزن
اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذا‌های شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.

کمک به درمان بیماری ام اس
تصلب بافت چندگانه یا ام اس، نوعی بیماری‌ای است که به سیستم عصبی مرکزی آسیب وارد می‌کند که باعث بروز ناتوانی‌های جسمانی شده و نشانه‌های نامطلوبی بروز می‌کند. در مطالعاتی که بر روی روش‌های درمانی ام اس صورت گرفته است مشخص شده است در صورتی که شاهدانه را همراه با روغن پامچال، شبانه مورد استفاده قرار گیرد اثرات مثبتی بر روی علائم بالینی بیماران مبتلا به ام اس دارد.

 

 

 

 

 

• کلسیم (۱۴۵ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• آهن (۱۴ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• منیزیم (۴۸۳ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• منگنز (۷ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• فسفر (۱۱۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• پتاسیم (۸۵۹ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)
• روی (۷ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)

• ویتامین A (۳۸۰۰ IU Mg به ازای هر ۱۰۰ گرم)
• ویتامین B۱ (۰.۴ میلی گرم به ازای هر ۱۰۰ گرم)
• ویتامین B۲ (۰.۱۱ میلی گرم به ازای هر گرم)
• ویتامین B۳ (۲.۸ میلی گرم به ازای هر ۱۰۰ گرم)
• ویتامین B۶ (۰.۱۲ میلی گرم به ازای هر ۱۰۰ گرم)
• ویتامین D (۷۷.۵ IU mg به ازای ۱۰۰ گرم)
• ویتامین E (۹۰ mg IU mg در هر ۱۰۰ گرم)

 

تا به حال هیچ عارضه‌ی جدی‌ از مصرف شاهدانه مشاهده نشده است، اما ممکن است شاهدانه با مهار پلاکت‌های خون با برخی از دارو‌های انعقاد خون تداخل ایجاد کرده و باعث خونریزی بشود.