پخت حلوایی با قدمت ۵۰۰ساله + فیلم

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز گیلان؛ قدمت پخت حلوای ضیابری در دهستان ضیابر صومعه سرا به ۵۰۰سال می‌رسد.

بانوان ضیابر صومعه سرا همه ساله هنگام نزدیک شدن به عید نوروز بر اساس سنت، با پخت نوعی شیرینی خوشمزه به نام «حلوای ضیابری» به استقبال سال جدید می رود.

بانوان ضیابری می‌گویند یک ماه مانده به عید همانطور که خانه تکانی را آغاز می کنیم، پخت حلوا را هم شروع می‌کنیم.

بانوان کدبانوی ضیابری برای تهیه حلوای ضیابر از آرد برنج، شکر، کره، روغن، مغز گردو، دارچین، گل‌محمدی، شوید، پونه و گزنه استفاده می کنند.

این حلوا طرفداران زیادی از اقصی نقاط کشور دارد و مسافران از این حلوا به سوغات می برند.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه سرا گفت: در تلاشیم تا این شیرینی خوشمزه در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت برسد.