۹ بخش مهم تغذیه کودکان در حال رشد

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سيما، همه والدین و خانواده‌ها در مورد رژیم غذایی متعادل برای کودکانشان چیز‌هایی شنیده اند، اما آیا می‌دانید که تعادل به چه معناست؟

۱. پروتئین
پروتئین به بدن کودک کمک می‌کند تا سلول بسازد، غذا را به انرژی تبدیل کند و با عفونت مبارزه کند و اکسیژن حمل کند.

مواد غذایی که حاوی سطوح بالایی از پروتئین هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
گوشت قرمز
گوشت بوقلمون
گوشت ماهی
تخم مرغ
آجیل
لوبیا
لبنیات

۲. کربوهیدرات
با وجود این که تحقیقات نشان می‌دهد نباید مصرف کربوهیدرات در مواد غذایی شما زیاد باشد، اما مهم است که بدانید کربوهیدرات یک منبع مهم از انرژی است که به بدن کودک کمک می‌کند. از چربی و پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت استفاده می‌شود. کربوهیدرات انواع مختلفی دارند که در شکر، نشاسته و فیبر یافت می‌شود، اما در هر صورت بهتر است که کودکان بیشتر به مصرف نشاسته و فیبر بپردازند تا اینکه شکر مصرف کنند.

مواد غذایی که حاوی سطوح بالای کربوهیدرات هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
نان
سرلاک
برنج
کراکر
پاستا

۳. چربی
چربی منبع عالی از انرژی برای کودکان است و در بدن آن‌ها به راحتی ذخیره می‌شود. همچنین به عملکرد صحیح مواد مغذی دیگر هم کمک می‌کند.

مواد غذایی که دارای سطوح خاصی از چربی هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
روغن‌های مخصوص آشپزی
گوشت قرمز
گوشت ماهی
آجیل

۴. کلسیم
در مطلب " ۱۰ منبع مطمئن و قوی کلسیم برای کودکان " با بهترین منابع آن آشنا شدید و دانستید که کلسیم یک ماده ضروری برای ساخت استخوان و دندان سالم است. همچنین از عصب، ماهیچه و قلب مراقبت می‌کند.

مواد غذایی که حاوی کلسیم هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
شیر
پنیر
ماست
بستنی
زرده تخم مرغ
بروکلی
اسفناج

۵. آهن
آهن برای بدن کودک لازم است تا بتواند اکسیژن را از طریق یک راه سالم توسط خون حمل کند و به کل بدن برساند. در مطلب " برای تامین “آهن خون” چی بخوریم؟ " منابع آن را به طور کامل گفتیم و در ادامه می‌خوانید که مواد غذایی که حاوی سطح بالایی از آهن هستند، شامل موارد زیر می‌باشند:
گوشت قرمز
بوقلمون
غلات کامل
لوبیا
آجیل

۶. فولات
فولات هم برای کودکان و هم برای مادر ضروری است. فولات یک نوع ویتامین ب می‌باشد که برای رشد سالم سلول کودک لازم است. کمبود این ویتامین عاملی برای کم خونی است.

مواد غذایی حاوی سطوح بالای فولات شامل موارد زیر هستند:
سرلاک
نخود فرنگی
اسفناج
لوبیا سیاه
عدس

۷. فیبر
فیبر به عملکرد منظم روده کمک می‌کند و نقش مهمی در کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان در آینده دارد.

مواد غذایی حاوی فیبر شامل موارد زیر هستند:
سرلاک
نخود فرنگی
عدس
لوبیا
دانه‌ها

۸. ویتامین آ
ویتامین A اهداف مختلفی در بدن کودکان ایفا می‌کند، به رشد بدن و تنظیم نور و تاریکی در چشم آن‌ها کمک می‌کند، پوست آن‌ها را سالم نگه می‌دارد و در جلوگیری از عفونت موثر است. چنانچه در مطلب " افرادی که نیاز جدی به ویتامین A دارند " خواندید مواد غذایی حاوی ویتامین آ شامل موارد زیر هستند:
هویج
سیب زمینی شیرین
اسکواش
زرد آلو
اسفناج
بروکلی
کلم
روغن ماهی
زرده تخم
مرغ
مرغ

ویتامین ث با سرماخوردگی‌ها مبارزه می‌کند، سلول‌های بدن را سالم نگه می‌دارد، دیواره رگ‌های خونی را تقویت می‌کند، به بهبود زخم‌ها کمک می‌کند و استخوان‌ها و دندان سالم را برای فرد ایجاد می‌کند. در مطلب " مواد غذایی که خیلی بیشتراز پرتقال ویتامین c دارند " به منابع این ویتامین مهم پرداختیم و دانستید که مواد غذایی حاوی ویتامین ث شامل موارد زیر هستند:
مرکبات مثل پرتقال
توت فرنگی
گوجه فرنگی
سیب زمینی
طالبی
کلم
بروکلی
گل کلم
اسفناج
پاپایا
انبه

نکات مهم
در کنار تغذیه سالم، نباید فراموش کنید که کودک شما باید فعالیت بدنی هم داشته باشد. می‌توانید او را در انجام ورزش‌هایی مثل بدمینتون، بسکتبال و ورزش‌های دیگر مناسب سنش همراهی کنید.

معمولاً این روز‌ها کودکان ترجیح می‌دهند که زمان خود را صرف تماشای تلویزیون یا بازی‌های موبایل کنند؛ البته نمی‌توان به راحتی این لوازم را از آن‌ها دور کرد، اما حتما باید اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی فعالیت جسمانی داشته باشند تا به اضافه وزن دچار نشوند. همچنین زمانی که کودک در بیرون از منزل باشد، ویتامین D بیشتری به بدن او می‌رسد.