رژیم غذایی مبتلایان به زخم معده

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما؛ با توجه به اینکه باکتری هلیکوباکتر پیلوری، اصلی‌ترین علت ایجاد زخم معده است، دانشمندان در حال مطالعه روی این مسأله هستند که چه غذا‌هایی ممکن است در مبارزه با این عفونت نقش داشته باشند. در کنار مصرف آنتی بیوتیک‌ها و دارو‌های مهارکننده اسید معده که پزشک برای درمان تجویز می‌کند، خوردن برخی مواد غذایی نیز می‌تواند در از بین بردن این باکتری مفید باشد.

غذا‌های مفید برای مبتلایان به زخم معده. گل کلم. کلم برگ. تربچه. سیب
گل کلم
برخی از مطالعات نشان داده‌اند اسید‌های چرب موجود در روغن زیتون نیز می‌توانند به درمان عفونت هلیکوباکترپیلوری کمک کنند.. انواع توت و میوه‌های ریز (بلوبری، تمشک سیاه، توت سیاه، توت فرنگی). گیلاس. فلفل دلمه‌ای. هویج. بروکلی. سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم کِیل. غذا‌های پروبیوتیک دار مانند ماست، کفیر. روغن زیتون و دیگر روغن‌های گیاهی. عسل. سیر. چای سبز بدون کافئین. شیرین بیان. زردچوبه
عسل
چرا این مواد غذایی مفیدند؟
اگر علت زخم معده‌تان عفونت هلیکوباکتری پیلوری باشد، غذا‌هایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند می‌توانند به رفع این عفونت کمک نمایند. این مواد غذایی به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند با عفونت بهتر مبارزه کند و ضمنا برای پیشگیری از سرطان معده نیز مفیدند.

غذا‌هایی مانند بلوبری و گیلاس و فلفل دلمه‌ای، قدرت آنتی اکسیدانی زیادی دارند.
سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج نیز حاوی کلسیم و ویتامین‌های B هستند.
بروکلی سولفورفان دارد؛ ترکیبی که دارای فعالیت ضدهلیکوباکتر پیلوری است.
برخی از مطالعات نشان داده‌اند اسید‌های چرب موجود در روغن زیتون نیز می‌توانند به درمان عفونت هلیکوباکترپیلوری کمک کنند.
غذا‌های تخمیری پروبیوتیکی نیز ثابت شده که در درمان زخم معده موثرند و می‌توانند از عفونت جلوگیری کنند.
زردچوبه نیز در حال حاضر تحت مطالعه است و درمانی بالقوه برای زخم معده محسوب می‌شود.
سیر، چای سبز بدون کافئین و شیرین‌بیان نیز برای درمان زخم معده خوبند.
مصرف مکمل پروبیوتیک می‌تواند مفید باشد
اگر زخم معده شما تحت مداوا با آنتی‌بیوتیک است، بهتر است مکمل پروبیوتیک هم بخشی از فرایند درمانتان باشد. مکمل پروبیوتیک برای کاهش علائم مرتبط با مصرف آنتی‌بیوتیک مفید است و ضمنا تاثیرگذاری آنتی‌بیوتیک را تقویت می‌کند. در مورد مناسبترین مکمل پروبیوتیک برای شما از پزشکتان سوال کنید.
مصرف شیرین بیان یک ساعت پیش از غذا و همچنین عصاره کورکومین نیز طبق برخی از تحقیقات با هلیکوباکترپیلوری مبارزه می‌کنند.

غذا‌هایی که وقتی ریفلاکس اسید و زخم معده دارید باید کمتر مصرف کنید
برخی از افرادی که زخم معده دارند دچار ریفلاکس اسید معده نیز هستند. در عده‌ای، یک سری از غذا‌ها می‌توانند قسمت پایینی مری را شُل کرده و باعث شوند اسید معده راحت‌تر به سمت بالا و مری حرکت کنند و سبب سوزش سردل، بدهضمی و درد شود. غذا‌هایی که ریفلاکس اسید معده را بدتر می‌کنند شامل موارد زیر می‌شوند:. قهوه. شکلات. غذا‌های تند. الکل. غذا‌های اسیدی مثل مرکبات و گوجه فرنگی. کافئین
پُرخوری و غذاخوردن دو تا سه ساعت پیش از رفتن به رختخواب نیز می‌تواند علائم ریفلاکس را بدتر کند.