مصرف آنتی اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی در برابر کرونا

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: مغز‌ها و خشکبار از قبیل توت خشک، برگ زردآلو، کشمش و انجیر خشک علاوه بر اینکه غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.

سیده معصومه تقی‌زاده افزود: این مواد مقدار زیادی فیبر نیز دارند که برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سایر بیماری‌های غیرواگیر و یبوست موثر هستند، اما باید دقت شود که به دلیل پر کالری بودن خشکبار و مغزها، تعادل در مصرف رعایت شود.

وی گفت: مصرف لبوی پخته به دلیل اینکه سرشار از آنتی‌اکسیدان و همچنین منبع خوبی از ویتامینC است، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود و مصرف آن توصیه می‌شود.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان همچنین تصریح کرد: بهتر است بیماران دیابتی در مصرف هندوانه دقت کافی داشته باشند و از زیاده‌روی در مصرف آن به علت قند زیاد خودداری کنند.

 

این بیماران به جای هندوانه از میوه‌های کمتر شیرین مانند سیب و پرتقال و همچنین از خشکبار از جمله برگ زردآلو و آلو خشک، توت خشک و کشمش استفاده کنند.

وی افزود: مصرف آجیل شور در افراد سالم باید محدود شود و مبتلایان به بیماری فشار خون بالا نیز باید از مصرف آن خودداری کنند.